Il apprend en silence.
Les fromages que tu enregistres, scannes ou laisses de côté dessinent un profil autour du sel, de l’acidité, de la douceur, de l’amertume, de l’umami, de la texture et de l’intensité. Aucun questionnaire à remplir.
Ton sommelier personnel en fromages
Reconnais le fromage que tu vas aimer avant la première bouchée.
Cheesepedia apprend ton palais à partir de ce que tu enregistres, scannes et goûtes, puis note chaque fromage pour toi — avec le vin, le plateau et l’histoire qui vont avec.
277Fromages documentés
239Origines protégées
21Pays
Comment ça marche
Un profil gustatif, pas des étoiles.
Les notes te disent ce que d’autres ont aimé. Cheesepedia découvre ce que toi, tu aimes — et t’explique pourquoi.
Une seule note, honnête.
Chaque fromage reçoit une seule note de correspondance pour toi, expliquée simplement : tu sais quoi acheter, commander ou éviter avant même d’y goûter.
Puis il accorde.
Des accords vins issus d’un algorithme conçu par des experts, pas d’un chatbot. Des plateaux adaptés à tes invités et à ton budget. Des recettes autour du fromage qui est déjà dans ton frigo.
L’application
Tout ce que sait un fromager. Réglé pour toi.
Vrai écran de l’application (version anglaise) — Encyclopédie des fromages
L’encyclopédie
277 fromages, documentés comme de grands vins.
Origine, lait, texture, arôme et histoire pour chaque fromage — et la fiche officielle du registre partout où elle a été vérifiée.
Provenance
Fondé sur les registres, pas sur des suppositions.
Chaque fromage protégé est comparé à sa fiche officielle, puis structuré et relu par l’équipe Fromage et Produit de Cheesepedia. Quand une fiche de registre a été vérifiée, le profil y renvoie directement.
Lire la méthodologie des données239de nos 277 fromages bénéficient d’une appellation d’origine protégée ou d’une indication géographique protégée.
21pays d’origine, de l’Aveyron à Kars.
62fromages turcs, dont ceux à indication géographique enregistrés auprès de TÜRKPATENT.
Les fondateurs
Le savoir fromager vient de la ferme. Le savoir-faire produit, de la TU Munich.
Cheesepedia n’est pas une expérience d’IA : l’application repose sur des générations de savoir fromager.
Découvre l’équipe derrière CheesepediaHasan Suat Arslan
Expertise fromagère et contenus- Éleveur laitier de quatrième génération
- Master en sciences de la consommation, TU Munich
- Anime une communauté fromagère de plus de 120 000 personnes
Mustafa Murat Cengiz
Développement produit et IA- Master en management de la technologie, TU Munich
- Développement produit
- Développement d’IA et d’algorithmes
Avec le soutien de
Questions
Tes questions, nos réponses.
Une autre question ? Écris-nous sur Instagram : @cheesepedia.app.
Cheesepedia est-il gratuit ?
Oui. Tu peux télécharger l’application gratuitement pour découvrir des fromages et des accords. Premium ajoute le scan illimité, la comparaison avec ton propre profil gustatif, des accords vins avancés et tous les outils de recettes et de plateaux.
Les accords vins sont-ils générés par une IA ?
Non. Ils viennent d’un algorithme d’accords conçu par des experts, fondé sur le savoir fromager, la logique du sommelier, les données de profil gustatif et des règles d’accord. L’IA sert au scan et aux recettes, là où elle est vraiment utile.
D’où viennent les données sur les fromages ?
Des registres officiels des indications géographiques de l’UE, de l’Office turc des brevets et des marques et de sources AOP suisses — structurées et relues par l’équipe Fromage et Produit de Cheesepedia.
Comment fonctionne la reconnaissance des fromages ?
Le scan est le plus précis sur les fromages emballés et fiable sur les fromages aux différences visuelles nettes. Une fois le fromage reconnu, Cheesepedia affiche son profil gustatif, son origine et ses accords.
Où Cheesepedia est-il disponible ?
Dans le monde entier sur iOS et Android, en anglais, en turc, en allemand et en français. Nos premiers marchés sont la Turquie, l’Europe et les États-Unis.
Ton palais, jamais oublié.
Gratuit sur iOS et Android. Premium débloque le scan illimité, les accords avancés et tous les outils de plateau.
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